Тъй като водородът се разглежда за определени процеси на нагряване, може ли да се използва и чрез тръбопроводи за готвене? Милиони хора по света разчитат на природен газ, доставян чрез тръбопроводи, като източник на гориво за техните печки.
Въпреки това, с необходимостта от декарбонизация, може ли водородът да го замени? Готвенето с изкопаеми горива има вредно въздействие върху околната среда и човешкото здраве. За да помогнат за намаляване на емисиите, замърсяването и замърсителите на въздуха в затворени помещения, мнозина сега се чудят дали водородът може да служи като безопасна и жизнеспособна алтернатива на сегашното снабдяване с газ чрез домакински тръбопроводи.
Водород за домашно готвене
Вече се появиха няколко дизайна за готвене с водород, предимно включващи печки с каталитично изгаряне на водород, печки с директно изгаряне на водород или хибридни системи.
Печка с директно изгаряне на водород
Този тип система за готвене с водород използва традиционен дизайн на горене с пламък, използвайки H2 като гориво. Системата генерира температури в диапазона от 1200ºC до 2100ºC (2192ºF до 3812ºF). В тази готварска печка H2 се свързва с кислорода от въздуха, произвеждайки само водна пара като единствената емисия. За разлика от конвенционалните газови печки, този дизайн изисква вградени предпазители на пламъка, за да се предотврати обратното връщане.
Каталитична H2 горивна печка
Печките с каталитично горене на водород работят чрез пълно окисляване (форма на безпламъчно горене), използвайки хетерогенни катализатори. Те работят при по-ниски температури в сравнение с печките с директно горене на водород, при приблизително 500ºC (932ºF), и нямат проблеми с обратното връщане. Тази форма се счита за по-безопасна поради по-ниските температури.
Хибридни уреди
Дизайнът и безопасността на тези уреди се различават значително, като някои използват смес от природен газ и водород като гориво, подобно на традиционните печки, докато други използват напълно различни конструкции.
Ще използвате ли водородна печка някой ден?
